Description
Encépagement : 90% sémillon, 10% muscadelle.
Vinification & élevage : Vinification & élevage en fûts pendant 26 mois.
Température de dégustation : entre 10° et 12° C.
Dégustation :
C’est pour mieux nous séduire que cette cuvée rare (1.756 flacons de 50 cl) s’est revêtue d’une magnifique robe ambrée aux reflets particulièrement brillants d’un bel or jaune.
Mais cette séduction ne saurait se suffire à elle-même si elle ne s’accompagnait d’un nez à l’expression aromatique très complexe où se conjuguent des fragrances d’abricots confits, d’ananas rôtis et de pêches jaunes compotées…
Pour poursuivre sur une bouche dont la richesse est heureusement en harmonie avec une belle acidité qui lui confère ce petit côté gourmand dont on se délecte…
Pensez à décanter cette cuvée qui, après 24 heures de carafage, vous le rendra bien en exprimant alors toute sa puissance et sa complexité où l’alcool et le sucre sont intimement mêlés.
Accord mets et vins : Il pourra accompagner avec bonheur des desserts au chocolat, un roquefort ou s’appréciera comme une liqueur.
Expédition en Belgique : le montant sera ajusté dans votre panier.
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